Limbah Kulit Kopi sebagai Sumber Bahan Pangan dan Minuman Alternatif

• Post by: admin514
• July 17, 2018
• Comments off

Pusat Penelitian Kelapa Sawit

Pusat Penelitian Kopi dan Kakao Indonesia

Potensi:

1. Teknologi pengolahan kulit kopi menjadi minuman terfermentasi (cedar, 2-4% alkohol) dan tepung organik sebagai sumber bahan pangan.
2. Penyusunan SOP dalam proses finalisasi.