Teknologi Pengolahan Kopi Arabika Dataran Menengah dan Diversifikasi Produknya

Teknologi Pengolahan Kopi Arabika Dataran Menengah dan Diversifikasi Produknya

  • Post by:
  • Juli 17, 2018
  • Comments off

Pusat Penelitian Kelapa Sawit

Pusat Penelitian Kopi dan Kakao Indonesia
Potensi:
  1. Cara pengolahan kopi terbaik: full wash-wet hulling.
  2. Profil citarasa varietas AS2K paling baik : caramelly (6), chocolaty (9), grassy (5), green (6), nutty (6) dengan nilai/skor 85.
Categories: PPKKI